令和4年






2月25日(土)10:00~12:00

「親子そば打ち体験教室」を開催しました。

バスで土佐和紙工芸村まで移動して、いよいよそば打ち体験の開始です!

最初にそば粉などを混ぜ合わせた材料に、塩水を少しずつ加えながら全体がまとまるまでよくこねます!

なかなか上手にまとまらず...先生がある程度までこねてくれました☆

まとまった生地は固く、ここから力のいる作業に移ります!

みんなで交代しながらおそばを柔らかくしていきます♪

力いっぱいこねる、叩きつけるを繰り返し全力でおそばを打ちました。

「こんないに力がいるんだね!おそば作る人はすごい」

と難しさを実感したようです!
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柔らかくなったら、めん棒で厚さ2.3mmに伸ばしていきそれぞれが切る作業へ!!!

細く切るのは難しい作業でしたが、親子で協力している姿が印象的でした♪

切ったら大きな鍋で茹でてもらい、冷水でしめて完成!!!

最後はみんなで打ちたての温かいおそばを食べました✿

厚く切れたおそばは「グミみたいな食感」などと手作りならではの

感想もあり最後まで盛り上がりました!​​​​​​





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